Mairie de Lullin

Plusieurs ....

... équipes ...

... à la confection ...

... des crêpes.

La pâte à crêpes

-  Ingrédients

• 3 œufs
• ½ l de lait
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 bonne cuillère à soupe d’huile

Ustensiles

• 2 saladiers : 1 petit et 1 grand
• 1 fouet
• 1 doseur
• 1 cuillère à soupe
• 1 appareil à crêpes

Préparation :
-  Casser les œufs dans la petit saladier. Les battre.
-  Verser le lait dans le grand saladier. Le mélanger avec les œufs et fouetter.
-  Incorporer petit à petit la farine sans arrêter de tourner pour éviter les grumeaux.
-  Ajouter le sel et l’huile.
-  Laisser reposer au frais 1 ou 2 heures.
-  Les faire cuire et les déguster.

-  Bon appétit,

P.S. : Ne pas oublier de faire la vaisselle.
-  On peut adapter cette recette pour des crêpes salées ou sucrées ( ajout de rhum, d’eau de fleur d’oranger, de sucre vanillé, … ).